秋天冷风起，万物参加熟谙与成绩的季节。跟着气温迟缓转凉，东说念主体的代谢节律也会变化麻豆 av，这本领东说念主们时时需要一些温柔、润燥、滋养的食品来崇拜肉体，缓解干燥感。比较于夏日的渺小饮食，秋天的菜肴更牢固补充养分，为冬季的储备打好基础。今天，咱们要先容一款不常被拿起，但在秋天相称值得多吃的时令蔬菜——慈姑。它不仅价钱实惠，还能为肉体提供丰富的养分。

慈姑是水生植物的球茎部分，口感细巧，略带粉质。慈姑的外不雅与芋头同样，但价钱比芋头低廉好多。慈姑富含膳食纤维、钾、磷、铁以及维生素C，具有多种保健功效。

1. 好意思白养颜：慈姑富含维生素C，具有抗氧化作用，有助于改善肤质，耕种皮肤光芒度。

2. 补钾补磷：秋天东说念主体容易流失矿物资，而慈姑中的钾和磷能匡助督察体内电解质平衡，缓解疲倦。

3. 润肠通便：慈姑中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，瞩目秋季容易出现的便秘问题。

慈姑的烹调措施千般，不错炒、炖、蒸，还能与肉类搭配，增多菜品的风韵。接下来，咱们先容两说念慈姑的经典作念法，既节略又养分适口。

保举食谱一：慈姑炒虾仁麻豆 av

食材准备：慈姑200克，西兰花100克，胡萝卜半根，虾仁200克，蒜末适量，生抽1勺，盐适量，食用油适量。

制作材干：

1. 惩处食材：慈姑去皮切片，泡入净水中，幸免氧化变黑；西兰花掰成小朵，胡萝卜切薄片备用；虾仁去虾线，用少量盐和料酒腌制10分钟去腥。

2. 焯水：在热水中挨次焯西兰花、胡萝卜和慈姑片，各焯30秒到1分钟，捞出过冷水备用，这么不错保握蔬菜的色泽和脆嫩口感。

3. 热锅炒制：热锅凉油，放入蒜末爆香，然后下入虾仁翻炒至变色，加入焯过水的西兰花、胡萝卜片和慈姑片，沿路翻炒均匀，加入生抽、盐调味，快速翻炒几下，即可出锅装盘。

这说念菜不仅操作节略，况且色香味俱佳。西兰花、胡萝卜和慈姑的组合，让菜品的颜色眉目感丰富，虾仁的鲜好意思则为整说念菜增色不少。同期，这说念菜能提供丰富的维生素和膳食纤维，是一说念养分平衡、老小齐宜的健康餐品。

保举食谱二：红烧排骨炖慈姑

食材准备：排骨500克，慈姑300克，生姜3片，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖10克，盐适量，八角1颗，净水适量。

具体作念法：

1. 惩处食材：排骨用净水冲洗干净，焯水去除血沫，捞出备用；慈姑去皮切块，泡在净水中防备氧化。

2. 煸炒排骨：热锅中加入少量油，放入姜片煸香，然后倒入排骨煎至两面微黄，加入生抽、老抽调色，连接翻炒均匀，倒入适量净水没过排骨，加入料酒、冰糖和八角，煮沸后转小火炖60分钟。

3. 加入慈姑：排骨炖至软烂后，加入慈姑块，连接小火炖煮15分钟，终末阐述口味加盐调味，收干部分汤汁，即可出锅。

这说念红烧排骨炖慈姑，不仅有排骨的鲜香，还有慈姑的软糯口感，两者搭配十分协作。汤汁浓郁，进口温润，相称合适秋季享用。排骨中的胶原卵白能滋养皮肤，而慈姑的膳食纤维则匡助消化，是一说念滋养与适口兼具的好菜。

慈姑算作秋天的时令蔬菜麻豆 av，不仅价钱实惠，况且养分丰富，相称合适家庭餐桌。无论是哪种作念法，慈姑都能给肉体带来益处，匡助咱们在秋天保握健康活力。在这个丰充的季节，不妨多吃一些慈姑，为清冷的冬天作念好准备吧！